Barnas ukesmeny 1 - Familiemat

Ukas meny: Lakseburger, Tomatsuppe med kjøttboller, Fiskeboller i hvitsaus, Onkel Henrys laks med pasta, “Hjemmelaget” taco.

Hvis barna kunne velge….Pizza og taco annenhver dag, til nød en Spaghetti Bolognese innimellom der? Tror til og med barna hadde blitt lei hvis man hadde gjort det på eksakt den måten de helst ønsker:) Under en ukesmeny som jeg føler meg trygg på at både voksne og barn kan like. Som vanlig, handleliste nederst på sida. Skriv ut og ta med i butikken;) Ha ei fin uke!

Mandag
Lakseburger

Tirsdag
Tomatsuppe med kjøttboller

Onsdag
Fiskeboller

Torsdag
Onkel Henrys laks og pasta

Fredag
Hjemmelaget taco

Handleliste for uka, middager
Totalt 1,8 kg laksefilet (til 2 middager)
800- 1000 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig (til kjøttboller til tomatsuppa)
500 g grove fiskeboller (+ noen små fløteboller om du ønsker)
1 boks reker i lake, eller ca 150- 200 gram ferske reker
1,5 sjalottløk (kan sløyfes)
4 løk
1 vårløk
11 fedd hvitløk
2 paprika
10 modne tomater
3 avokado
1 agurk
Mais? (til taco)
poteter, gulrøtter og brokkoli til 4 personer.
1 sitron
1-2 friske chilipepper
2 bokser tomat
2 ss tomatpuré
1 kyllingbuljongterning, evt ferdig fond, evt ferdig kraft du har liggende på lur…
2 dl sammalt hvete fin
3,5 dl sammalt spelt
2 dl siktet speltmel
3 dl havregryn
1 dl kikertmel
50 gram tørrgjær
Tagliatelle, 12- 16 “nøster” (evt vanlig spaghetti, gjerne fullkorn)
Makaroni/ pasta (tilbehør tomatsuppe?)
3 dl Exra virgin olivenolje
5,5 dl melk
1/2- 1 pakke matfløte
2 bokser rømme
10- 12 egg
1 pk smør
1 pakke el tube majones
1 pk hvitost
Litt parmesan
Et par dråper hvitvinseddik
1 ss sherryeddik (kan sløyfes)
Salt og pepper
Tørket gressløk
Timian, fersk eller tørket
Basilikum, fersk eller tørket
Oregano, fersk eller tørket
Estragon
Persille, fersk eller tørket
Koriander, fersk eller tørket
Karri
Fersk dill (evt tørket)
Sitronpepper
Paprikapulver
Cumin/spisskummen
Chilipulver
Hvitløkspulver