Hjemmelaget gløgg (på krøkebær)

Vil ønske alle ei

God Jul

med ei oppskrift på gløgg. Den er krute god, en liten tår rødvin i blir slettes ikke verst, det heller! I gløgg kan man bruke den saftsorten/de bærene man ønsker. Siden vi spiste all blåbæra på tur i høst, ble det hjemmelaget krøkebærsaft fra Eide handel som erstatning. En virkelig god erstatning.

Du trenger til ca 1 liter gløgg:
5 dl eple/ appelsinjuice (jeg presset juice av 3 epler og 1 appelsin i juicepresse, du kan selvfølgelig bruke kartongjuice om du vil)/ 3 dl ublandet krøkebærsaft+ 5 dl vann (smak på safta, den skal være litt sterk)/ 2 skiver ingefær/ 12 nellikspiker/ 2 kanelstenger/ 4 appelsinskiver, skallet tatt av.

Fremgangsmåte:
Press juice (evt kartongjuice), ha i en kjele. Bland saft, ha i kjelen. Ha i alt krydderet samt appelsinskivene, gi et oppkok og la småkoke i en time. Smak evt til med mer krydder/ saft. Sil av krydderet, nytes glovarm. NB hvis du vil varme rødvin sammen med gløggen er det viktig at vinen ikke koker, da endres smaken mye. Bruk en “passe god” rødvin, dvs en som ikke har for mye smak, men heller ikke en som smaker stygt…da smaker også gløggen stygt…:)

Kos dere masse.