Biffwok

Du trenger til 4 personer:
8 brokkolitopper/ 1 gulrot/ 1 gul paprika/ 10 friske sjampinjong/ 2 stk vårløk/ 1 ss olje til steking/ 1 ss finhakket frisk ingefær/ 2 båter hvitløk/ salt og pepper/ 1 ss soyasaus/ 100 g nudler, gjerne fullkorn

Fremgangsmåte:
Kok nudler etter anvisning på pakken. Kutt gulrøtter og paprika i staver, vårløk i tynne ringer. Finhakk ingefær og hvitløk. Kutt sjampinjong i skiver. Varm olje i ei wokpanne, bland i hvitløk og vårløk. Stek kjøtt på sterk varme, litt i gangen slik at sterk varme opprettholdes. Legg kjøttet til side. Stek grønnsakene raskt. Ha i kjøttet og soyasaus. Bland i ferdigkokte nudler til sist. Smak til med salt og pepper. Mmmmm…