Juice av eple, gulrot og selleri.

Egentlig trenger man ikke så mange oppskrifter på juice. Bortsett fra banan kan man presse det meste av frukt og grønt, etter egen smak. Dette er en av mine favoritter. Høres rart ut, men selleri er veldig bra (med bra menes faktisk godt) i juice. Prøv selv om du ikke tror det:)

Til ca 1/2 liter juice trenger du:
3 epler (Golden Delicious for litt søt juice, Granny Smith gir litt mer syrlighet)/ 3 stilker stangselleri/ 4 gulrøtter.

Fremgangsmåte:
Vask epler. Ta 3 stilker selleri, kutt av litt av det hvite på bunnen, dra av overflødige blader, skyll stilkene. Skrell gulrøtter. Press alt sammen i juicer: Begynn med et eple nederst, avslutt med et eple på toppen. Ha selleri og gulrot mellom eplene. Bland godt og server med det samme.

Selleri inneholder mye kalium, i tillegg til noe vitamin B og C, og kalsium, fosfor og magnesium.