Pizza med kjøttboller

Helg, hurra, elsker helger! Inngangen til helga feirer vi som nevnt før ofte med fredagspizza. Kjøttboller er undervurdert, også som topping på pizza;) Her kommer i allefall en pizzavariant med kjøttboller.

Til denne pizzaen (til 4 personer) brukte vi grunnoppskriften på deig og tomatsaus som du finner her. I tillegg til dette trenger du:
400- 500 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig/ 1/2 finhakket løk/ 2 egg/ 1 fedd presset hvitløk/ 1 ts salt/ 1 ts pepper/ 1 ts oregano/ 1 ts tørket persille/ smør eller olje til steking/ 1/2-1 rød paprika/ 3 sjampinjonger/ 300 g revet hvit ost, her kan du blande de typene du ønsker.

Fremgangsmåte:
Lag pizzadeig, sett på tomatsaus som beskrevet her. Sett stekeovnen på 200 grader. Lag kjøttbollene. Fremgangsmåten finner du her. Kutt opp paprika og sjampinjong, stek sjampinjongen lett i panne. Bak ut pizzadeigen, fordel tomatsaus over. Spre over ost, stekte kjøttboller og til slutt paprika og sjampinjong. Stekes ca 13- 15 minutt på 200 grader. Vi hadde det uhyre travelt med å få pizzaen i ovn (= skrubbsultne), så kjøttbollene ble det god størrelse på, ho ho;) Disse kan man såklart lage mindre. Godt var det nå uansett. Smaker himmelsk sammen med rømmedressing. Oppskrift rømmedressing nederst på sida på denne linken. La helga begynne!