Vitaminbombe

De fleste juicer en presser selv er vitaminbomber. Jeg fikk plutselig en idé om å teste ut paprika i juicepressa. Paprika inneholder mye A- og C- vitamin. Rød paprika inneholder tre ganger så mye C- vitamin som appelsin, den grønne dobbelt så mye. Paprika inneholder i tillegg mineraler og fiber. I tillegg er paprika sødt og godt. Etter å ha lagd juice av den kan jeg ikke forstå hvorfor jeg ikke har gjort det før. Det var nemlig knallgodt.

Du trenger til 1/2 liter juice:
2 epler, eks Royal Gala/ 2 gulrøtter/ 2 cm frisk ingefær/ 5 cm agurk/ 1/2- 1 rød paprika

Fremgangsmåte:
Vask eplene. Skrell gulrøtter. Skjær paprikaen i 2, rens den for frø. Start med eple nederst i juiceren, fyll på med gulrøtter, ingefær, agurk og paprika. Avslutt med eple på toppen. Jeg brukte kun 1/2 paprika, men tenker at en fint kan prøve seg frem om man ønsker mer paprikasmak. Mmmm…friskt og litt sterkt (ingefær gjør den litt sterk).